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メルシャン・ワインギャラリーも順調。葡萄もしっかり生い茂りコルテン鋼の錆もますます落ち着いてきている。お客さんで賑わうと店の方も元気が良くなるようでメニューもかなり進化してきている。計画段階ではお土産として売れるはずがないと思われていた「シャトー・メルシャン」がどんどん売れていて、店舗限定の少量生産ロットは売り切れも少なくない。こんな環境で美味しいワインを飲めるのは幸せなことだ。