[doglog]

アッラペルト。イタリア語で「屋根のない」という意味だそうです。お隣の斉藤輝彦さんが[doghouse]の中庭につけてくれた名前です。今日はここでご近所3家族の持ち寄りパーティです。日が暮れた[all'aperto]に吹いた強い風に負けず炭火で鴨を炙りました。La Grande Dameを皮切りにたくさんのワインを楽しみました。豊かな楽しい宴でした。

目玉はイタリアから飛行機で飛んできた生ハム。斉藤さんが木工で生ハム支持台をつくってみんなで削ぎ切りました。今までに味わったことのない生ハムでした。


で、あくる朝の静寂・・・