[doglog]

今年最後の長崎へ。さすがに寒い。年明けの地鎮祭の日取りも決まりました。長崎市の中心部にある築町市場。ここは卸売市場ではありませんが、どこの街でも市場は楽しいですね。その地方独特の旨いものが必ずあります。この赤い魚はお正月に南蛮漬けにする「紅さし」。今日は昼前に米、餅などを宅配して、昼過ぎのフライトで東京に戻ります。