浪速の味

久しぶりの大阪。Nさんのご指南を仰ぎ旨いものも楽しんでいます。うどんの「はがくれ」。開店直後に行ったのに行列でした。お店お薦めの「きじょうゆ」。葱とおろしを乗せ、すだちを絞り、特製の醤油を「適量」降るところまで、ご主人が準備して、かき混ぜずにそのまま引き上げる要領を丁寧に教えて下さいました。確かにおいしい。オプションのちくわ、南京、半熟タマゴの揚げセットも細やかにおいしい。本当は好物の「きざみ」をイメージして来たのだけれどお薦めに従ってよかった。きざみうどんの写真は梅田ガード下での朝食。これはこれで東京では出ない味。法善寺横丁まで出向いた「点天」のミニ餃子。小さな三角形の薄い餃子はビールのためにつくりだされたかのような食感。新感覚です。ただしお土産としてすでにメジャー。キリンプラザの跡地に登場した趣の異なるスマートなビルには世相を映してHMの行列が出来ていました。少し向こうに正視に堪えないドンキホーテ。大阪えげつない。だからなのか大阪おいしい。極めつけはやはり梅田ガード下の「森清」。二日続けて訪れた私を「おかあさん」が相好を崩して迎えてくれました。おつまみセットは浪速の春の味いっぱいでした。これはいい店です。夜食にたこ焼きも買いました。蛸がしっかりしていたな。お薦めのねぎマヨをはずしたことに少しだけ後悔。
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2010/03/15(Mon) 06:25:07 | food
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木下道郎 ・ 建築家
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