[doglog]

市ヶ谷のドイツ料理屋で食べた本格的アイスバインの骨を持ち帰り、一晩かけて塩出ししました。フクが大喜びです。


ドイツ料理。前に行ったときの「奉行」は南ドイツ出身で多種多様大量のソーセージに圧倒されましたが、今回は魚料理もいろいろとあってしかもおいしいことがわかりました。