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Sicilia series。旅の楽しみの一つはその地の食。今回のシチリアでの最初の食事がカターニャのトラットリアのじゃがいも料理。じゃがいもの産地らしくどこでもよく出てきたが、いきなりの二連発にびっくり。左から牝豚の団子、干し鱈メッシーナ風だけれど大量のじゃがいもが共通している。こうして並べてみても大差なく見える。牝豚が美味しいのだそうでシチリアでははっきり区別されている。東京のスーパーで豚の性別が明記されていた記憶はない。素材の持ち味で勝負する家庭料理といった感じで、期待通りではあるのだが量が多いのにはこまった。