[doglog]

奈良・京都の旅から。最終日は猫に振られたので仕事をすることにしました。と言っても「酒の街」探訪。40年近く仕事を積み重ねてふと振り返ると見えてくる酒の繋がり。ハートランド、from DANCE、霧島酒造「霧の蔵ブルワリー」、Gargery、シャトーメルシャン、富士ミネラルウォーター。ビール、ワイン、焼酎、水と来て残りは「酒」というわけで先ずは伏見へ。伏見で酒が育ったのは良質な伏流水と淀川系の水運のおかげ。街には運河スケールの穏やかな流れがいくつもあり旧い街並みと馴染んでいる。あんなに暑くなければもっと歩き回りたかったなあ。日本のあちこちにいい街が残っているのを活かしながら育てていくのが大切だとつくづく思う。