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長崎では桃の節句に桃カステラ。ただでも甘さが苦手なカステラを覆う厚い砂糖膜を敬遠していましたが、食べてみたらおいしいもの。手作りの季節感、気に入りました。地元の方に尋ねると人それぞれのお薦めが返ってきて、ランク付けは難しいようです。これはかなり地元色の濃い松貴堂製です。梅寿軒ではお雛様用にこんな飾り菓子もつくられていました。楽しい。一番下は明治時代からお店に伝わる雛什器。かわいい。