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長崎はとても居心地のいい町です。ひとりで飲み屋に入ってもいろいろと声がかかって寂しくなることがありません。おでんが並ぶテーブルを11席が囲む「桃若」も女将を真ん中にみんなが知り合いのような寛いだ雰囲気。一席だけ空いていたのは幸運。楽しい時を過ごさせていただきました。もちろんアゴ出汁につかったおでんも納得の味。写真は中に玉子の入った竜眼。さっと出汁をくぐらせた牡蠣を出汁に浮かせた牡蠣スープは柚子胡椒を落としていただきました。絶品。ついつい食べ過ぎてしまい締めにとっておいた「おでん茶漬け」は次回に持ち越しになりました。