樽の中に楢

樽の中に楢。そう言われればそう。この前のワイナリー・ツアーで教わりました。使われているフレンチ・オークはミズナラに近い樹なのだそうです。新しくなったワイナリーで仕込まれた赤がここですくすくと眠っています。
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2011/10/22(Sat) 06:53:48 | 勝沼
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kinoshita
木下道郎 ・ 建築家
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