[doglog]

3月15日の斎藤輝彦さんとアルベルト・ボチーニさんのコントラバス・デュオ・リサイタルが近づいてきました。フィレンツェ五月祭歌劇場の管弦楽団首席のボチーニさんがフィレンツェ歌劇団公演に合わせて来日し、[doghouse]のお隣で斎藤さん吉岡裕子さんとリハーサル。帰りにみんなで[doghouse]に立ち寄ってくださいました。世界の第一人者の腕前は圧倒的だったようです。メイン・ディッシュはどこから現れたのか本場prosciutto(プロシュート)の塊。ワインにはこれで十分という感じ。私は久しぶりのパエリアに挑戦。楽しい飲み会になりました。一番下の写真はlardo di Colonnata。こちらでは珍しい豚の脂塊で、薄く切ってパンにのせていただきました。ラードとは思えないおいしさです。ボチーニさんのi-padでディランを聴けたのもうれしかったな。リサイタルの詳細、ボチーニさんの動画などは吉岡裕子さんのブログでどうぞ。生で聴くコントラバスの競演、楽しみです。