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まだ暑い酷暑の夕暮れ、築地の裏手を抜けて隅田川沿いを湊町へ。下町情緒をまだところどころに留めた街は、異質な再開発で分断されています。地上げが塩漬けになり錆ついた駐車機械と廃屋が残された街区もあり、夕闇に包まれた湊町は妙に静かで相当に暗く、その分対岸のタワーマンションの灯りがより華やかに目に映ります。そんな街の地図なしでは辿り着けない、なんでもない路地に、蕎麦懐石の「はなれ」。京橋の「流石」の離店。ぴたっとはまっていました。山葵だけでいける蕎麦掻きが絶品。街は変わっていくのだなぁ。