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勝沼から帰りの猛暑の夕暮れ、国分寺から西武鉄道を乗り継いで野方へ。味のある駅前商店街にひたっと収まった「上洲屋」。寡黙な大将が目の前でさばいてくれるうなぎは噂どうりの絶品でした。できあがりまでの一時間超の間をつなぐつまみにも納得。よく飲みました。うな重、日本の味ですね。