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■樽の中に楢
樽の中に楢。そう言われればそう。この前のワイナリー・ツアーで教わりました。使われているフレンチ・オークはミズナラに近い樹なのだそうです。新しくなったワイナリーで仕込まれた赤がここですくすくと眠っています。

kinoshita
2011/10/22(Sat) 06:53:48

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